Anettes goda kycklinggryta

4 portioner

  • 250 g fryst bladspenat eller 150 g färsk
  • 400 g kycklingfiléer
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 50 g soltorkade tomater (Ridderheims)
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 dl grädde

Om du använder fryst spenat, tina denne och krama ur vattnet.

Skär kycklingen i små bitar. Skala och hacka vitlöken. Grovstrimla tomaterna och spenaten. Bryn kycklingen. Krydda med salt, peppar och kryddorna som finns i burken med de soltorkade tomaterna, men häll bort oljan. Rör i vitlök, tomater, spenat och grädde. Låt det koka ihop några minuter.

Servera kycklinggrytan med pasta eller ris.